商品説明
JA魚沼 魚沼産コシヒカリ です。 新しいデザインで令和7年産米からデビューします。
JA魚沼管内共通の魚沼コシヒカリの慣行栽培米です。
今年は、高温・渇水環境の中で、生産者が丹精を込めて育てた魚沼産コシヒカリをご賞味下さい。
【新米を鮮度そのままに「雪室貯蔵」施設完備】
JA魚沼十日町精米センターは、雪国特有の伝統的倉庫「雪室貯蔵施設」を持っています。例年2m以上も積もる雪を利用し、庫内に貯蔵した食品を5℃前後の低温にて保存する施設です。「十日町産魚沼コシヒカリ」は集荷直後から雪室に貯蔵をされ、3ヶ月以上の貯蔵期間を経て「雪冷やし（雪室貯蔵米）」として4月〜5月より出荷されます。雪室に保存されたお米は、通常の倉庫で貯蔵するよりも鮮度を落さずに貯蔵でき、甘みと旨味とコクが増すとされます。
【精米HACCP認定工場】
JA魚沼十日町精米センターでは日本精米工業会の精米HACCP規格を取り入れ、コーデックスガイドラインに沿ったHACCP手法に基づき、食品安全・品質管理・衛生管理・食品防御等の取組みを実施し認証をうけています。
現在注文数の上限を30kgとさせていただいています。
30kg以上のご注文をされる方は、お手数ですがメールにてお問い合わせ下さい。
